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La Friterie, un incontournable de Saint-Etienne

par Fanny /  le 20/08/2018

N'est stéphanois que celui qui a poussé la porte du restaurant La Friterie !

La Friterie

Il est des adresses que l’on ne soupçonne pas et pourtant une fois trouvées, on se demande comment on a pu passer à côté. C’est le cas de la Friterie.

Certains d’entre vous sont certainement déjà des habitués, d’autres sont peut-être passés juste devant, dans la rue G. Dupré. On pourrait s’y promener sans même repérer ce petit restaurant, si ce n’était pour le panneau placé à son entrée.

Ainsi par un midi pluvieux, le nom du restaurant attire notre regard, à Emilie et moi : Friterie, mais oui ! C’est bien de frites dont nous avons envie, par ce temps, rien de mieux pour se réconforter :-)

Très vite installées par Louise, notre hôte plus que chaleureuse, nous découvrons un restaurant tout en longueur, avec de nombreuses photos sur des sous bocks, affichées au mur. Intriguée, je demande à Louise qui se cachent derrière ces visages. Elle me répond que ce sont tous des clients du restaurant ! Lors d’une précédente Biennale Internationale Design, en collaboration avec Laetitia Belala, sa fille, Louise a organisé cette exposition. Et il y en a des clients qui ont pris la pause ! La frise longe tout le restaurant et recouvre, derrière un filet, d’autres photos… qui représentent quant à elles 40 ans de vie du restaurant !

Pendant que Louise s’affaire en salle, Michel est quant à lui derrière les fourneaux à nous préparer nos délicieux plats : frites maison, poulet au gingembre, brochettes de dinde… Nous ressentons la générosité de la famille jusque dans nos assiettes !

Hummm, avec Emilie, on se régale ! Et on est ravies de pouvoir accompagner nos plats de bières locales, petite touche très appréciée :-)

Il ne reste plus qu’à terminer ce repas avec le thé à la menthe de Louise.

Assises au chaud dans ce petit restaurant, nous serions bien restées plus longtemps, ainsi à papoter !

C’est sûr, nous, on reviendra !

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